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Comida típica de Barbados

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Barbados no sólo tiene hermosas playas, sino que también ofrece delicias gastronómicas que sólo se puede experimentar allí.

La especialidad de los barbadianos sería típicamente platos de mariscos como cualquier tierra rodeada de agua; Es natural cultivar las riquezas del mar que las abundan. Por lo general, si uno va al mercado, se encontraría carne de pargos, tiburones, pez rey, atún, salmón, pescado salado, bacalao, barracuda, camarones, cangrejos, langostas e incluso erizos de mar.

Mercado al aire libre en Bridgetown, fuenteLos nuevos visitantes a Barbados no deben perderse el plato más popular en la isla, popularmente conocido como Coucou. Coucou es esencialmente harina de maíz fácilmente embalado y se encuentra en todos los supermercados. Se sirve generalmente con okra y peces voladores, que juntos, estos tres componentes forman el plato nacional de Barbados. Tradicionalmente, Coucou se hace los viernes en casas y restaurantes de Barbados. Se han inventados diferentes variaciones de los platos de Coucou como la carne en conserva, el pato, el jamón, el pavo de cordero y el pollo.

A lo largo de los años, la cocina barbadense ha evolucionado un poco, ya que adquirió un sabor más internacional como China, West Indian, Europa, y otras cocinas de la isla caribeña también han influido en las recetas actuales de Barbados.

Tampoco sería sorprendente encontrar frutas exóticas en este país pequeño como bananas, papaya, kiwis y piña para nombrar algunos. Estas frutas son un éxito entre los turistas ya que estas frutas son los principales componentes de la bebida fría para vencer el calor.