Estudiar carreras de Agricultura
Elije de entre la lista de países donde estudiar Agricultura:
La agricultura, como campo de estudio, se ocupa de cómo se producen los cultivos y el ganado y de todo aquello de lo que depende esa producción: el suelo, el agua, la maquinaria, la economía y la normativa. En muchos países de América Latina la carrera se conoce como agronomía o ingeniería agronómica. Combina ciencias naturales (biología, química, edafología) con tecnología y gestión de empresas. El alumnado aprende cómo crecen las plantas y los animales, cómo protegerlos de plagas y enfermedades, cómo manejar la tierra y el riego y cómo se dirige una explotación o una empresa alimentaria.
El campo tiene varias ramas. La Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos (BLS) distingue entre los científicos de la producción animal, que investigan sobre el ganado; los de plantas y suelos, que trabajan para mejorar el rendimiento de los cultivos y la productividad del suelo; y los científicos y tecnólogos de alimentos, que estudian los componentes básicos de los alimentos y su procesado. La mayoría de los programas permite especializarse en una de estas líneas o en agronegocios, horticultura, ciencias forestales o ingeniería agrícola.
Titulaciones y niveles
- España: universidad. Los grados tienen 240 créditos ECTS y los másteres 60, 90 o 120. La ingeniería agrícola es una profesión regulada. Según la Orden CIN/323/2009, los grados que habilitan para la profesión de Ingeniero Técnico Agrícola tienen 240 créditos, con un bloque de 48 créditos de una tecnología específica: explotaciones agropecuarias, hortofruticultura y jardinería, industrias agrarias y alimentarias o mecanización y construcciones rurales. Para ejercer como Ingeniero Agrónomo hace falta además un máster, de modo que grado y máster sumen al menos 300 créditos (Orden CIN/325/2009).
- España: formación profesional (FP). La familia profesional Agraria incluye ciclos de grado medio y de grado superior. El Técnico en Producción Agropecuaria es un ciclo de grado medio de 2.000 horas que incluye una fase de formación en empresa; entre los de grado superior están el Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal y el Técnico Superior en Paisajismo y Medio Rural.
- Estados Unidos. Según la BLS, cada estado tiene al menos una universidad land-grant que ofrece títulos en ciencias agrícolas. El estudiante elige una especialidad (major) dentro de una facultad de agricultura: el College of Agricultural Sciences de The Pennsylvania State University, por ejemplo, ofrece 17, entre ellas Agribusiness Management, Agricultural Science, Animal Science, Food Science y Plant Sciences.
- Diplomas y certificados. En muchos países hay vías más cortas y prácticas. La University of the Fraser Valley, en Canadá, ofrece un diploma en Agriculture Technology y certificados en producción ganadera y en producción y protección de cultivos hortícolas, además de sus títulos de grado, con prácticas de tres semanas en el sector.
- Máster y doctorado. Los puestos de investigación y los más especializados suelen pedir más que un primer título. La BLS señala que algunos puestos de investigación pueden exigir un doctorado.
Dónde estudiar agricultura
Este directorio recoge 139 centros activos que imparten agricultura. Estados Unidos es el país con más centros (44), seguido de Canadá, el Reino Unido y Argelia, con cuatro cada uno, y de Alemania, Zimbabue, Argentina, Brasil y Grecia, con tres cada uno.
En Estados Unidos, varios de estos centros son universidades land-grant. The Ohio State University, en Columbus, se fundó en 1870 como universidad land-grant, y Alabama A&M University es una institución land-grant de 1890. Fuera de Norteamérica figuran, por ejemplo, la Royal University of Agriculture de Nom Pen, especializada en agricultura y ámbitos afines, y Perrotis College, en Salónica, que forma parte de la American Farm School y enseña agricultura, empresa y medio ambiente desde 1996.
Lo habitual es que la enseñanza sea en el idioma del país. Quien busque un programa en inglés fuera de los países anglófonos puede fijarse en centros como Perrotis College, cuyos cursos se imparten en inglés y que ofrece un B.Sc. y un M.Sc. en Sustainable Agriculture and Management.
Salidas profesionales
Los titulados trabajan en explotaciones agrícolas y ganaderas, en la industria alimentaria, en empresas de insumos y maquinaria, en servicios de asesoramiento e inspección, en entidades que financian al sector y en investigación. La BLS recuerda que muchas personas con un grado en ciencias agrícolas trabajan en empleos afines y no como científicos: el título es una buena base para la agricultura, la ganadería, la inspección agraria y las entidades de crédito agrario.
En cuanto a las profesiones científicas, la BLS contabilizó unos 37.400 científicos agrícolas y de alimentos en Estados Unidos en 2025; la industria alimentaria es el mayor empleador (18 %). Prevé que el empleo crezca un 6 % entre 2025 y 2035, por encima de la media de todas las ocupaciones. Para estos puestos se necesita normalmente, como mínimo, un título de grado. Las cifras se refieren solo a Estados Unidos; en otros países las perspectivas dependen del sector agroalimentario nacional.
Preguntas frecuentes
¿La agricultura es una carrera científica o una formación práctica?
Puede ser las dos cosas. Los títulos universitarios tienen base científica, con biología, química, suelos y economía, mientras que los diplomas, certificados y ciclos de FP se centran en la producción. Muchos programas de ambos tipos incluyen prácticas.
¿Cuántos créditos tiene la carrera en España?
Los grados que habilitan para la profesión de Ingeniero Técnico Agrícola tienen 240 créditos ECTS. Para ser Ingeniero Agrónomo se necesita además un máster, hasta sumar al menos 300 créditos.
¿Se puede estudiar agricultura sin ir a la universidad?
Sí. En España, la FP de la familia Agraria conduce a títulos como el de Técnico en Producción Agropecuaria (2.000 horas). Otros países tienen diplomas y certificados similares, como los de la University of the Fraser Valley en Canadá.
¿En qué se puede trabajar con un título en agricultura?
Los puestos habituales son los de responsable de explotación, agrónomo o asesor de cultivos, especialista en ganadería, tecnólogo de alimentos, inspector agrario e investigador. Los puestos de investigación pueden exigir un máster o un doctorado.