Estudiar la carrera de Nutrición y Salud


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En la actualidad, se han conceptuado positivamente una serie de aspectos asociados a la calidad de vida. De alguna forma, se preferencian actividades, hábitos, estudios, sistemas de terapias y modalidades de alimentación, en asociación con la salud y estilos de vida que optimizan la evolución del ser humano, como persona y dentro de un colectivo. Dentro de esta tendencia se ha ido fortaleciendo la conciencia en torno a la nutrición y la salud, dando origen a una de las disciplinas que comienzan a alcanzar altas cotas de estudios e investigaciones, en todas partes del mundo.

Descripción de la carrera

El ámbito de Nutrición y salud forma a profesionales especialistas en contenidos teórico-prácticos y procedimentales destinados a orientar a individuos y grupos en torno a los sistemas y métodos de organización y optimización de la dieta y de los hábitos alimenticios, con el fin de curar una determinada enfermedad o trastorno, además de crear una conciencia de nutrición saludable.

Los profesionales en Nutrición y Salud, se dedican a una multiplicidad de gestiones, entre ellas:

  • Consultoría en diversas enfermedades que requieren de metodologías y sistemas de nutrición de idoneidad.
  • Tratamiento de las personas que sufren de bulimia, anorexia y otros trastornos alimenticios similares.
  • Educación del público sobre los beneficios y los efectos de suplementos de vitaminas, minerales y otras ayudas pertinentes a una dieta saludable.
  • Promoción de hábitos alimenticios saludables y creación de una conciencia personal y colectiva en torno a la nutrición y la salud, entre otras gestiones.
  • Calidades del estudiante

    Transferencias académicas de enseñanza secundaria, además de habilidades y competencias en relación con el siguiente perfil:

  • Excelentes habilidades en la creación de relaciones interpersonales -ya que siempre tendrá que comunicarse con la gente con el fin de obtener un conocimiento profundo de sus hábitos alimenticios y sus estilos de vida.
  • Interés en una amplia información sobre diferentes temáticas relacionadas con la salud, nutrición y calidad de vida.
  • Habilidades de comunicación, especialmente en relación a la capacidad de escuchar y transmitir información de una manera clara y comprensible.
  • Enfoques creativos en torno a la resolución de problemas.
  • Alto nivel de inteligencia emocional.
  • Cualidades persuasivas en torno al diálogo interpersonal y dirigido a grupos masivos.
  • Personalidad flexible y adaptable a nuevos ámbitos, actividades y entornos sociales.
  • Elevado grado de paciencia, responsabilidad y compromiso.
  • Planes de estudio

    Existen universidades que ofrecen títulos de licenciatura en Nutrición o Dietética, específicamente, con mención en Nutrición y Salud.

    A la hora de elegir la institución adecuada para la realización de esta modalidad de estudios, es importante comprobar la presencia de laboratorios modernos y especializados, ya que es vital para obtener un título acreditado internacionalmente. La ventaja de optar a un laboratorio de alimentos, es poder optar a puestos de degustación y a desempeños en laboratorios de microbiología.

    Además, es esencial elegir un programa que esté plenamente acreditado y que le permita al estudiante proseguir una carrera en la región que desea vivir, posteriormente. El grado elegido sería aún más conveniente si ofrece la oportunidad de una pasantía y si la universidad posee convenios con instituciones locales y clínicas, junto con la posibilidad de existencia de prácticas, seminarios y conferencias de especialistas -como recursos incluidos en los programas.

    Inserciones laborales y expectativas ocupacionales

    Los especialistas en Nutrición y Salud, en su gran mayoría, pueden trabajar en una variedad de opciones - universidades, escuelas primarias, clínicas privadas, hospitales y centros ambulatorios de hospitalización.

    Existe una gran demanda de especialistas dentro del contexto de hogares e instituciones destinadas a la asistencia de personas mayores, donde un buen equilibrio de la alimentación saludable y la optimización de la calidad de vida pueden mejorar considerablemente el estado integral de las personas.

    Por otro lado, también puede especializarse en la educación de los niños pequeños sobre cómo construir buenos hábitos, lo que les permite aumentar su concentración y velocidad de aprendizaje.

    También puede decidir participar en una investigación específica -como por ejemplo ver los efectos de la nutrición y las dietas en torno al desarrollo de una enfermedad- y, de esta forma, trabajar en laboratorios de investigación, junto a un equipo multidisciplinario de especialistas.

    Por último, puede realizar su propia investigación en un campo de interés propio y particular y gozar de autonomía en una clínica privada y, dentro de esta misma independencia, investigar y gestionar dentro de ámbitos diferentes o bien, dentro de gestiones alternativas, como: Gerente de nutrición clínica, dietista, representante de la nutrición pediátrica, docencia en diversos niveles, entre muchas otras oportunidades de inserción laboral.