Estudiar carreras de Floricultura
La floricultura es la rama de la horticultura que se ocupa de las flores y las plantas ornamentales: su cultivo comercial, normalmente en invernadero, y su comercialización. Una asignatura de floricultura de la Colorado State University resume el campo como la producción y comercialización de plantas de temporada, plantas en maceta y flor cortada. La floristería, es decir, el arreglo y la venta de flores, es un oficio afín con vías de formación propias y más cortas.
Se estudia cómo crecen y se reproducen las plantas, cómo se propagan y cómo se controla el ambiente de cultivo. Entre los contenidos habituales están la gestión de invernaderos, la identificación y el uso de plantas anuales, perennes y bulbosas, la nutrición vegetal y el control de plagas y enfermedades de las plantas ornamentales. También hay materias de empresa, porque la flor se produce con un calendario preciso y se vende por canales mayoristas y minoristas.
Titulaciones y niveles
Hoy la floricultura rara vez es una carrera independiente. Las universidades la imparten como asignaturas o como una especialización dentro de un grado en horticultura. Los dos centros recogidos en esta materia muestran cómo funciona.
- La Colorado State University tiene una carrera (major) en Horticulture con cuatro especializaciones. La de Controlled Environment Horticulture trata la gestión de sistemas de ambiente controlado para cultivos florales y alimentarios, con un total de 120 créditos. Incluye las asignaturas Greenhouse Management y Floriculture Crops y unas prácticas de floricultura. Las prácticas en invernadero y una pasantía son obligatorias.
- The Ohio State University imparte la carrera de Horticulture and Crop Science con varias especializaciones. La de Horticulture abarca hortalizas, frutales, plantas ornamentales y diseño de jardines y exige un mínimo de 121 horas de crédito, igual que la de Controlled Environment Agriculture. Entre las optativas figuran Greenhouse Systems and Management y Diseases of Ornamental Plants.
Los dos departamentos ofrecen además posgrado. La Colorado State University otorga los títulos de Master of Science y Doctor of Philosophy en horticultura, y el Department of Horticulture and Crop Science de Ohio State tiene un Master of Science, un Master in Plant Health Management y un doctorado.
Para el diseño floral el camino es más corto. Según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos (BLS), hay programas de diseño floral en escuelas privadas de floristería, escuelas de formación profesional y community colleges, y la mayoría de los diseñadores florales tiene el título de secundaria o equivalente.
Dónde estudiar
SpainExchange recoge dos centros activos en esta materia, ambos en Estados Unidos y con enseñanza en inglés: la Colorado State University, en Fort Collins (Colorado), y The Ohio State University, en Columbus (Ohio). Las dos son universidades públicas con facultad de agricultura, que es donde suelen estar los departamentos de horticultura en Estados Unidos.
En Ohio State no hay una solicitud aparte para el departamento: se solicita plaza en la universidad y se elige la carrera de Horticulture and Crop Science. El departamento admite estudiantes internacionales y recuerda que el programa incluye una pasantía, por lo que hay que contar con la autorización de trabajo adecuada en Estados Unidos.
Al comparar programas conviene comprobar qué asignaturas de flor e invernadero se imparten realmente, si la universidad tiene invernaderos docentes y si la pasantía forma parte del plan de estudios.
Salidas profesionales
La Colorado State University cita entre los empleos de sus titulados en horticultura los de floricultor, responsable de producción en invernadero, mejorador de plantas y representante comercial de suministros para invernadero, semillas y material vegetal. Para la especialización en Controlled Environment Horticulture menciona la producción en ambiente controlado, todas las fases del negocio floral mayorista y minorista y la investigación vegetal. Ohio State nombra puestos como responsable de invernadero, jefe de cultivo o especialista en cuidado de plantas y cultivos.
Las estadísticas oficiales se refieren a los diseñadores florales y no a los productores. En 2025 había unos 45.200 puestos de diseñador floral en Estados Unidos, el 55 % en floristerías, y se prevé que el empleo baje un 6 % entre 2025 y 2035, según la BLS. Para la producción, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos realiza la Commercial Floriculture Survey, que recoge el número de productores, la superficie de producción y el valor de las ventas.
Preguntas frecuentes
¿La floricultura es una carrera independiente?
Normalmente no. En las dos universidades recogidas aquí se cursa dentro de una carrera de horticultura, como especialización o como asignaturas sobre invernaderos y cultivos florales.
¿Cuántos créditos tiene una carrera de horticultura con asignaturas de floricultura?
La especialización en Controlled Environment Horticulture de la Colorado State University tiene 120 créditos y la de Horticulture de The Ohio State University, un mínimo de 121 horas de crédito.
¿En qué se diferencian la floricultura y la floristería?
La floricultura se ocupa de producir flores y plantas ornamentales. La floristería, o diseño floral, consiste en componerlas y venderlas, y suele aprenderse en el puesto de trabajo o en programas con certificado.
¿Se puede continuar con un máster o un doctorado?
Sí. Tanto la Colorado State University como The Ohio State University ofrecen un Master of Science y un doctorado en sus departamentos de horticultura.