Estudiar carreras de Gerencia en Turismo Rural
La gestión del turismo rural es la parte de los estudios de turismo que se ocupa de las empresas y los destinos situados fuera de las ciudades: casas rurales y hoteles pequeños, agroturismo, campings, empresas de turismo activo, rutas del vino y gastronómicas y las oficinas de turismo de pueblos y espacios naturales. ONU Turismo describe el turismo rural como una actividad en la que la experiencia del visitante está relacionada con la naturaleza, la agricultura, las formas de vida y la cultura rurales, la pesca con caña y la visita a lugares de interés. Se desarrolla en zonas con baja densidad de población, un paisaje dominado por la agricultura y la silvicultura y una estructura social y un modo de vida tradicionales.
El alumnado aprende a dirigir un pequeño negocio de alojamiento, a diseñar un producto turístico y fijar su precio, a venderlo en internet y a planificar el turismo de modo que beneficie a la población local y proteja el paisaje. Las asignaturas habituales son la gestión de alojamientos, el marketing, los sistemas de calidad, el patrimonio y los espacios naturales, el desarrollo local, el plan de negocio y las ayudas públicas al medio rural.
Titulaciones y niveles
Pocos centros ofrecen una titulación completa en turismo rural. Lo habitual es que sea una especialización dentro de unos estudios generales de turismo o el tema de un curso corto.
- Grado en Turismo. En España, el grado tiene 240 créditos ECTS y los contenidos rurales aparecen como asignaturas optativas. El Grado en Turismo de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), por ejemplo, se imparte totalmente en línea en español y catalán e incluye las optativas Turismo en espacios naturales y Turismo y desarrollo local, de 6 créditos ECTS cada una.
- Máster. Los másteres universitarios en España tienen 60, 90 o 120 créditos ECTS. Los programas de planificación turística, turismo sostenible o desarrollo local son la vía habitual para especializarse tras el grado.
- Formación profesional (FP) en España. Dos ciclos de grado superior, de 2.000 horas, conducen directamente a este campo. El título de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos incluye entre sus ocupaciones la de gestor de alojamiento en casas rurales. El de Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas incluye la de agente de desarrollo turístico local.
- Cursos cortos. Los cursos en línea para propietarios y personal de empresas rurales tratan un tema cada uno, como la gestión de un alojamiento rural, la creación de una empresa o los sistemas de calidad. Terminan con un certificado del propio centro; conviene preguntar qué reconocimiento tiene.
Dónde estudiar
Nuestro directorio incluye siete centros en esta materia: tres en España y uno en Chile, Austria, Grecia y Ecuador, respectivamente.
En España, la UOC, con sede en Barcelona, imparte en línea su grado oficial en Turismo, una opción que se puede seguir desde cualquier país. The Open Faculty, en Murcia, se presenta como sede oficial de la Facultad de Turismo de la Universidad de Murcia. Su grado en Turismo dura cuatro años, se imparte en castellano en línea y de forma presencial e incluye entre sus áreas profesionales la dirección de establecimientos hoteleros, rurales y campings. Innovtur, con sede en la provincia de Valladolid, ofrece formación en línea y a medida para trabajadores y gestores de empresas de turismo rural, con cursos sobre la gestión de alojamientos turísticos rurales, la creación de una empresa de turismo rural con su plan de negocios y los sistemas de gestión de calidad.
En América Latina figuran la Universidad SEK Chile, en Santiago, y la Universidad Internacional SEK Ecuador, en Quito. Conviene consultar con cada una qué programas de turismo tienen abiertos en el curso actual. En Europa, la Fachhochschule Salzburg (Austria) cuenta con un departamento de Empresa y Turismo con cuatro programas de grado y tres de máster. Perrotis College, en Salónica (Grecia), que forma parte de la American Farm School, recibe a estudiantes de programas en el extranjero en un programa de negocios centrado en la agricultura, la industria alimentaria y el turismo sostenible.
La lengua de enseñanza depende del país: español en España, Chile y Ecuador (y catalán en la UOC) y alemán o inglés en Austria. La validez en otro país de un título oficial español depende de la legislación educativa de ese país, por lo que quien piense ejercer en América Latina debe informarse sobre el reconocimiento antes de matricularse.
Salidas profesionales
Los puestos más habituales son:
- propietario o gerente de una casa rural, un hotel pequeño, un camping o un albergue
- agente de desarrollo turístico local o técnico de turismo de un municipio, una comarca o un parque natural
- organizador de turismo activo, de naturaleza, enológico o gastronómico
- guía local y personal de información turística
- responsable de comercialización y reservas de un grupo de alojamientos rurales
Muchos empleos están en empresas muy pequeñas o son por cuenta propia, y la demanda es estacional. Las estadísticas oficiales de España muestran el tamaño del sector: según el Instituto Nacional de Estadística (INE), los alojamientos de turismo rural registraron 2.474.486 pernoctaciones en agosto de 2026, un 2,72 % más que un año antes, con una estancia media de 3,48 días y un grado de ocupación del 42,95 % de las plazas. ONU Turismo impulsa este tipo de desarrollo con su iniciativa Best Tourism Villages.
Preguntas frecuentes
¿Existe un grado universitario en turismo rural?
Rara vez como titulación independiente. La vía habitual es un grado en Turismo con optativas sobre espacios naturales y desarrollo local, seguido de un máster o de cursos cortos.
¿Se puede estudiar turismo rural en línea?
Sí. La UOC imparte su grado en Turismo totalmente en línea, The Open Faculty ofrece el suyo en línea y de forma presencial, y los cursos de Innovtur son en línea.
¿Qué ciclo de FP en España encaja con este campo?
Los ciclos de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos y de Guía, Información y Asistencias Turísticas, de 2.000 horas cada uno. Sus listas oficiales de ocupaciones incluyen la gestión de alojamientos en casas rurales y el puesto de agente de desarrollo turístico local.
¿Hace falta un título para abrir un alojamiento rural?
Los requisitos para abrir un alojamiento turístico dependen de cada región o país y se refieren al establecimiento, no al título del propietario. La formación en gestión, marketing y calidad ayuda a dirigirlo. Conviene consultar la normativa con la autoridad turística local.