Hotel Escuela Santa Brígida (HECANSA)
Formación profesional en Santa Brígida, España
El Hotel Escuela Santa Brígida es el hotel escuela de Gran Canaria de Hoteles Escuela de Canarias (HECANSA), empresa pública adscrita a la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias. Abrió en 1992 en Santa Brígida (Monte Lentiscal), y desde 2004 HECANSA está autorizada para impartir ciclos formativos oficiales de la familia de Hostelería y Turismo. El alumnado aprende en el propio hotel en funcionamiento, con su restaurante, cocina, pastelería, habitaciones, recepción y cinco salas de conferencias, además de ocho aulas, una de ellas de coctelería.
Todos los programas son de FP dual. En la modalidad dual intensiva, los aprendices pasan hasta el 50 % del ciclo (1.000 horas) en una empresa colaboradora con un contrato de formación en alternancia remunerado. Los programas de FP de grado superior de HECANSA, disponibles en Gran Canaria y Tenerife, son:
- Gestión Hotelera (gestión de alojamientos turísticos)
- Dirección de Cocina
- Guest Experience y Restauración (dirección de servicios de alimentos y bebidas)
Todos los planes de estudio incluyen inglés y algunos también alemán. En grado medio, HECANSA imparte programas de cocina y de panadería y repostería.
La escuela de Santa Brígida dispone de residencia de estudiantes con pensión completa. El alumnado de HECANSA ha recibido becas Erasmus+ para prácticas en el extranjero, y HECANSA cuenta con una agencia de colocación especializada en turismo y hostelería.
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Programas
Programas de FP de grado superior (familia de Hostelería y Turismo), en modalidad dual intensiva en Gran Canaria y Tenerife:
- Gestión Hotelera (gestión de alojamientos turísticos): de septiembre de 2026 a diciembre de 2028
- Dirección de Cocina: de septiembre de 2026 a diciembre de 2028
- Guest Experience y Restauración (dirección de servicios de alimentos y bebidas): de septiembre de 2026 a noviembre de 2027
Admisión
Gestión Hotelera y Dirección de Cocina exigen el título de Bachiller o equivalente, una entrevista personal con el Servicio de Orientación Profesional y una prueba de nivel de inglés. Para Guest Experience y Restauración se admite el título de Técnico o Técnico Superior, el Bachiller, determinados certificados de profesionalidad o la superación de la prueba de acceso.
La preinscripción se hace en la web de HECANSA con el formulario, el DNI/NIE y el certificado de notas. En la modalidad dual intensiva hay que superar además la selección de una empresa colaboradora y de HECANSA.
Precios
Convocatoria 2026-2027: 2.200 € por curso en cada programa de grado superior (Gestión Hotelera, Dirección de Cocina, Guest Experience y Restauración). El alumnado puede solicitar las becas del Ministerio de Educación para estudios no universitarios y las becas propias de HECANSA.
Alojamiento
El Hotel Escuela Santa Brígida dispone de residencia de estudiantes con pensión completa (también la escuela de Santa Cruz de Tenerife). Información: Hotel Escuela Santa Brígida, tel. 928 478 452.