Mondragon Unibertsitatea, Faculty of Gastronomic Sciences

en 2011, se creó la Facultad de ciencias gastronómicas gracias a Mondragon Unibertsitatea, los cocineros vascos y el apoyo de las instituciones públicas. El centro, que se encuentra en San Sebastián, tiene una facultad de ciencias gastronómicas y un centro de investigación e innovación en alimentos y en gastronomía.