Estudiar Cocina en España


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Estudios de cocina en España

Paella, plato de cocina tradicional de EspañaCon un impresionante legado culinario, una vibrante escena de restaurantes y chefs internacionales, influencias de diferentes formas y aromas e instituciones de mucho prestigio, estudiar cocina en España es uno de las obligaciones para cualquier estudiante que quiere abrirse campo en las cocinas del mundo.
 
El panorama culinario es realmente espectacular en España, con una gran cantidad de carreras, cursos, programas cortos, certificados y clases particulares de cocina para conocer todos los ángulos, sabores, aromas y combinaciones de la cocina regional, nacional e internacional.
 
Si puedes estudiar cocina en España, será toda una experiencia ya que no solo tendrás acceso a clases de alto nivel con chefs expertos y creativos sino también tendrás la oportunidad de visitar diferentes lugares que ofrecen experiencias únicas en cuanto a las artes culinarias, desde las cocinas familiares hasta los restaurantes más exóticos de las ciudades más importantes.

Historia y presente de la cocina española

En términos culinarios, España bien podría ser el centro del universo por la cantidad de establecimientos reconocidos y chefs de renombre internacional, con platillos que representan la cocina mediterránea de forma inmejorable pero también con la influencia y fusión de otras corrientes.
 
Al estudiar cocina en España verás cómo las recetas toman elementos de la cocina francesa, italiana, griega y africana para construir platillos exquisitos, lo que te asegura una experiencia sin igual y una capacitación espectacular para tus expectativas futuras.
 
El chef Ferrán Adriá es uno de los más famosos, declarado mejor chef a nivel mundial por The New York Times, reconocido como un cocinero creativo y dueño del espectacular restaurante El Bulli, merecedor de tres estrellas Michelin. Otros chefs han seguido los pasos de Adriá y, con sus propio estilo, han ganado respeto y prestigio fuera de las fronteras españolas.

Escuelas de cocina de prestigio internacional en España

Si pretendes estudiar cocina en España debes saber que existen muchísimas opciones de dónde escoger, desde carreras completas en institutos de alto nivel hasta cursos rápidos en academias más pequeñas.
 
Algunas de las opciones más habituales son las siguientes:
 
  • Le Cordon Bleu: Con 9 meses de clases prácticas de gran intensidad, se trata de uno de los programas más completos, con diplomas de cocina y pastelería. Ubicada en Madrid, es una de las escuelas de cocina más famosas del mundo.
  • Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol: Aunque tiene un enfoque turístico, ofrece un programa excepcional de cocina de mar, con clases específicos por día o fines de semana y programas más avanzados.
  • Basque Culinary Center: Con sede en San Sebastián, ofrece la carrera más completa de artes culinarias con un total de 4 años de cursos y clases prácticas que abarcan además otros temas relacionados como nutrición, historia y administración de empresas.
  • Universidad Camilo José Cela: El programa es dirigido por Ferran Adriá y se trata de un curso de 30 horas que incluye clases de administración, tecnología y salud, especialmente para profesionales.
 
Con cientos de opciones para elegir, un alto nivel de enseñanza y una escena culinaria espectacular dentro y fuera del entorno académica, estudiar cocina en España es una excelente decisión.

Escuelas de cocina en España

A continuación hay una lista de centros de estudio que encajan con lo que buscas:

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Contactar: Academia L´Hôpital

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Glorieta del Puente de Segovia 3, Madrid
En Academia L´Hôpital llevamos más de 25 años ayudando a nuestros alumnos a aprobar sus exámenes de Secundaria, Bachillerato y Universidad. Cada año que pasa más alumnos nos seleccionan, demostrando un incremento de confianza en lo que hacemos, clases de apoyo a las asignaturas que... Ver descripción completa.
Contactar: Albahaca Escuela de Cocina

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C.C.Zococoslada-local 217 / Avda. España, 23, Coslada, Madrid, España
Albahaca Escuela de Cocina, Madrid.
Contactar: Altaviana

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Centro Femenino Concertado, Cronista Almela y Vives, 5, Valencia, España
Altaviana es un centro femenino concertado, de secundaria y formación profesional, en las áreas de turismo y hostelería, situado en la ciudad de Valencia. El centro tiene acordados convenios con otras instituciones públicas y privadas para la enseñanza de formación contínua y... Ver descripción completa.
Contactar: Aranda Formación

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Sede Madrid: C/ Conde de Peñalver 17, 1ª Planta., Madrid, España
Aranda Formación es una empresa con sedes en Madrid capital, en Alcorcón y en Toledo. Se dedica, desde hace más de 18 años a la formación, presencial y a distancia, en las siguientes áreas: Idiomas, Informática, Cursos Profesionales y Oposiciones.
Contactar: Campus Training

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Campus Madrid, C/ Princesa 22, 2ºIzq, Madrid, España
Campus Training se ha dedicado, durante más de 16 años, a la preparación de alumnos para el mundo profesional, mediante oposiciones, así como para la obtención de titulaciónes y especializaciones para diferentes profesiones.
Contactar: Centro Superior Hostelería Mediterraneo

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Contactar: CETT Tourism and Hospitality Education

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Av. Can Marcet, 36-38, Barcelona, España
CETT Tourism and Hospitality Education es un centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales, principalmente en las áreas de hotelería y turismo. Sus niveles de formación son: formación profesional y universitaria, tanto de grado como de postgrado.
Contactar: Edisur Multimedia

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C/. San Antón, 72 – 3ª Planta Oficina 16, Granada, España
Edisur Multimedia es un centro situado en Granada, fundado hace 15 años. Está especializado en la preparación de oposiciones y de cursos profesionales. Sus alumnos reciben formación práctica en empresas colaboradoras de la academia.
Contactar: EIDE, Escuelas Internacionales

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Genaro Oraa, 6, Gran Bilbao, Santurce, Vizcaya, España
EIDE es una institución privada, que ofrece cursos de idiomas, así como mayor cualificación profesional en administración hotelera y turismo. Está situada en la zona de Bilbao y pone énfasis en la educación internacional. Está organizada en tres escuelas: escuela de español, ofreciendo... Ver descripción completa.
Contactar: Escola de Hoteleria JOVIAT de Manresa

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C. Folch i Torres, 5-13, Manresa, Barcelona, España
La Escola de Hoteleria JOVIAT de Manresa se fundó en 1960 y está dedicada a la formación sobre hotelería y turismo, tales como cocina, pastelería, hornería, etc. El centro está bien equipado con amplias instalaciones y posee un profesorado altamente cualificado.
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