Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ESAH
Centro de educación superior, Escuela de posgrado en Zaragoza, España
ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería) es una escuela online de hostelería y turismo que forma a profesionales del sector a distancia desde 2007. La integran la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, el Grupo Lezama, cuyos profesionales compaginan su trabajo en el sector con la docencia, y el centro de formación online SEAS. Según la propia escuela, más de 2.000 alumnos terminan sus estudios cada año.
Su oferta va desde cursos técnicos hasta másteres en estas áreas:
- Hostelería y servicio de sala, incluida la coctelería
- Enología y sumillería
- Gestión y dirección hotelera y de restaurantes
- Cocina y pastelería
- Turismo y dirección de alojamientos
- Organización de eventos y protocolo
La formación es 100 % online, a través de un campus virtual propio, con clases en directo, materiales descargables y algunos seminarios presenciales. Los títulos los expide la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, y la Universidad Tecnológica Atlántico-Mediterráneo (UTAMED) ha verificado la metodología online y avala además los títulos de experto y máster en gestión y dirección. Quienes residen en España pueden hacer prácticas voluntarias en empresas tras superar parte del temario, y todo el alumnado tiene acceso a una bolsa de empleo.
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Posgrados
Másteres online (títulos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla; los de gestión y dirección también avalados por UTAMED):
- Máster en Food and Beverage
- Máster en Enología
- Doble Máster en Dirección Hotelera y Restaurantes
- Máster en Dirección Hotelera y Máster en Dirección de Restaurantes
- Máster en Gastronomía
- Máster en Pastelería Profesional
- Máster en Dirección de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocios
Estudios que imparte
- Ciencias
- Patología de las Plantas
- Enología
- Empresariales
- Gestión de Eventos
- Formación Profesional
- Organizador de Bodas
- Cocina
- Restauración
- Panadería y Pastelería
- Gastronomía
- Alimentos y Bebidas
- Cocina Internacional
- Camarero
- Coctelería. Barman
- Cata de Vinos. Sumiller
- Hotelería, Ocio, Turismo y Viajes
- Gestión de Alojamientos Turísticos
- Maître
- Gobernanta de Hotel
- Hostelería y Turismo
- Recursos Humanos en Hostelería
- Liderazgo en Hostelería
- Gestión de Hostelería
- Recepcionista de Hotel
- Dirección de Restaurantes
- Administración Hotelera y Restauración