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Estudiar Administración Hotelera y Restauración en España

40 centros de España imparten Administración Hotelera y Restauración.

  • ADEIT - Fundación Universidad - Empresa de la Universitat de València

    Centro de educación superior Valencia, España

    La Fundación ADEIT es una fundación vinculada a la Universitat de València (UV) que conecta la universidad con el mundo de la empresa. Tiene su sede en la plaza de la Virgen de la Paz, 3, en Valencia, y dispone de un segundo espacio, el Espai Vives, en la avenida Blasco…

  • Les Roches Marbella - Global Hospitality Education

    Centro de educación superior Marbella, España

    Les Roches Marbella es el campus español de Les Roches, escuela de dirección hotelera y turística con campus en Crans-Montana (Suiza), Marbella (España) y Abu Dabi (Emiratos Árabes Unidos). El campus de Marbella se fundó en 1995 y está en la Costa del Sol. Para la formación…

  • EFEM Escuela de Formación Empresarial

    Madrid, España

    EFEM Escuela de Formación Empresarial es un centro privado de formación empresarial en línea con sede en Madrid. Pertenece a Grupo Gates Formación Empresarial y Masters, y sus fundadores llevan más de 40 años desarrollando formación: primero cursos presenciales y a distancia…

Administración Hotelera y Restauración

Administración Hotelera y Restauración es un programa de estudio que introduce y prepara a los estudiantes para carreras en hotelería, turismo y restauración, respectivamente. Los estudiantes de este programa aprenden las habilidades necesarias para administrar a los empleados y clientes en entornos comerciales. Algunos de los estudios en el programa incluyen marketing hotelero, marketing turístico, recepción y gestión de eventos, y recursos humanos. Este programa es específicamente para estudiantes interesados en la producción de espectáculos y eventos organizados. Las proyecciones de carrera incluyen gerente de ventas, coordinador de eventos y gerente de recepción.
Nivel: Formación professional  
Idioma de enseñanza: Español  
Localidad: Villaviciosa de Odón

Grado en Dirección Hotelera Internacional (BBA)

El grado en Administración de Empresas (BBA) en Gestión Hotelera Internacional en International Hotel Management prepara a los estudiantes para entrar en el mundo de la hospitalidad. Combina una excelente teoría académica, con la práctica del mundo real con prácticas, para crear una experiencia completa. Con una variedad de cursos en oferta, puede ampliar su conocimiento en áreas tales como administración de empresas, idiomas y otras asignaturas optativas. Este grado te preparará para entrar en la industria de la hospitalidad con confianza y entusiasmo. En lo últimos dos semestres, 6 y 7, puedes especializarte para desarrollar habilidades estratégicas y de gestión relevantes para tu industria elegida, o para crear bases sólidas para futuros estudios de postgrado. Los estudiantes pueden elegir la BBA en la ruta de Gestión Hotelera Internacional que se adapte a sus objetivos profesionales y áreas de interés, incluyendo Emprendimiento, Gestión de Resorts, Estrategias de Marketing Digital y Dirección Financiera.
Nivel: Grado  
Idioma de enseñanza: Ingles  
Localidad: Marbella

Postgrado en Dirección Hotelera Internacional - Programa Ejecutivo

Este programa ofrece a los profesionales la oportunidad de mejorar su conocimiento de los fundamentos de la industria de la administración hotelera y aumentar su experiencia en conceptos importantes para el futuro de la industria. El programa tiene la flexibilidad de permitir a los estudiantes estudiar y continuar su trabajo profesional al mismo tiempo. Al finalizar, los estudiantes habrán adquirido habilidades comerciales universales, así como habilidades de liderazgo, gestión de recursos y toma de decisiones. El curso combina clases en el campus con apoyo de aprendizaje a distancia y 6 meses de experiencia en la industria.
Nivel: Postgrado  
Idioma de enseñanza: Ingles  
Localidad: Marbella

Posgrado en Gestión Hotelera Internacional

El postgrado en Administración Hotelera Internacional está diseñado para personas que ya tienen un título o diploma universitario que desean acelerar su carrera en la fascinante industria hotelera internacional. El objetivo del Programa de Diploma de Postgrado es adquirir y practicar el conocimiento y las habilidades gerenciales necesarias para ingresar con éxito en la industria hotelera y turística. Los empleadores aprecian particularmente los variados antecedentes de los estudiantes de postgrado porque aportan experiencia, cultura y diversidad a una industria que se nutre de creatividad y profesionalismo.
Nivel: Postgrado  
Idioma de enseñanza: Ingles  
Localidad: Marbella

Diploma de gestión hotelera

Con el Diploma en Dirección Hotelera Internacional, los estudiantes podrán acceder a cursos prácticos de hospitalidad que incluyen la recepción, operaciones de restaurantes, división de habitaciones y la teoría básica de la administración hotelera. El diploma en Administración Hotelera está diseñado para dar a los graduados acceso a puestos de nivel inicial en la industria de la hospitalidad. El programa incluye los años de fundación de la BBA en Grado de Gestión Internacional. Se puede continuar para realizar el Título Universitario.
Nivel: Formación professional  
Idioma de enseñanza: Ingles  
Localidad: Marbella

Gestión hotelera

El programa de Gestión Hotelera de la Universidad de Bircham analiza los aspectos básicos de la gestión hotelera y destaca las tendencias actuales en este campo. El programa les permite a los estudiantes tomar decisiones basadas en el conocimiento en lugar de prácticas anticuadas. Comenzando con una explicación de la teoría administrativa y el rol del gerente general, este programa ofrece una cobertura completa de los diferentes departamentos y actividades del hotel. Incluye estudios de caso que vinculan la teoría con la aplicación. Los temas cubiertos en este curso incluyen: Gestión de convenciones, Producción y servicios de alimentos, Procedimientos de recepción, Gestión de instalaciones y servicios, Gestión de seguridad del hotel, Gestión de relaciones con el cliente, Operaciones de banquetes y catering, Servicio de alimentos y bebidas, Supervisión de empleados, Operaciones de alojamiento y hotel , Hostelería Ventas y Marketing y Gestión Hotelera. El módulo de gestión hotelera está disponible en Especialista, Experto, Licenciatura, Maestría y Doctorado.
Nivel: Grado  
Idioma de enseñanza: Ingles  
Localidad: Villanueva de la Cañada

Estudios de administración hotelera y restauración en España

La dirección hotelera abarca la gestión de hoteles y otros negocios de hostelería: recepción y reservas, pisos, alimentos y bebidas, gestión de ingresos (revenue management), marketing, finanzas y equipos. Varias escuelas españolas forman a su alumnado en su propio hotel o restaurante escuela. Se puede estudiar en la universidad, en formación profesional (FP) y en escuelas privadas de hostelería.

Cómo se organizan los estudios en España

  • Grado universitario: el Real Decreto 822/2021 fija "Grados de 240 créditos, Másteres de 60, 90 y 120 créditos", es decir, cuatro cursos de grado. Una búsqueda de "hotel" en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT) devuelve 9 registros de grado, como el Grado en Dirección Hotelera, en Dirección Hotelera Internacional o en Gestión Hotelera y Turística. Muchos estudiantes eligen además un Grado en Turismo, más amplio (la búsqueda de "turismo" devuelve 65 registros), a menudo con itinerario de gestión hotelera.
  • Máster universitario: el RUCT recoge 22 registros de másteres oficiales con "hotel" en el nombre, vigentes y antiguos, por ejemplo de dirección hotelera y de restauración.
  • Formación profesional (FP): dos ciclos de grado superior de la familia de Hostelería y Turismo llevan a puestos de responsabilidad: Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos y Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, de 2000 horas cada uno.
  • Títulos propios: las escuelas privadas ofrecen diplomas, bachelors internacionales y másteres propios, que no son titulaciones oficiales españolas.

Dónde estudiar dirección hotelera en España

Barcelona y Madrid concentran más centros de esta página, seguidas de Murcia, Valencia y el área de Barcelona (Bellaterra, Sant Pol de Mar), y hay más opciones en Andalucía, el País Vasco y Galicia. Algunos ejemplos:

  • La Universitat Autònoma de Barcelona ofrece los grados en Turismo, Turismo en Inglés y Dirección Hotelera a través de la Escuela FUAB Formació; el Grado en Dirección Hotelera figura en el RUCT a nombre de la UAB.
  • El CETT, en Barcelona, indica que sus grados conducen a un título de la Universidad de Barcelona; tiene también grados en inglés y el Hotel Universitario Alimara en su campus.
  • St. POL Hospitality & Culinary Business School, en Sant Pol de Mar, funciona como hotel escuela y ofrece un grado oficial en Gestión Hotelera y Turística y un Master in Hospitality Management en inglés.
  • La Universidad de Murcia imparte el Máster Universitario en Gestión Hotelera, según el RUCT.
  • Les Roches Marbella imparte un Bachelor of Science in Global Hospitality Management y másteres de dirección hotelera internacional.
  • La Escuela Superior de Hostelería Bilbao - Artxanda, privada y concertada, homologada por el Gobierno Vasco, imparte el ciclo oficial de Dirección de Servicios de Restauración.
  • La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ofrece su propio Título Superior en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas y Hosteleras y el Máster en Administración y Dirección de Empresas Hosteleras (MADEH).

Admisión e idioma

Para un grado, quien terminó la secundaria fuera de España suele acceder a través de UNEDasiss, el servicio de la UNED que "evalúa los expedientes académicos de los estudiantes internacionales y les realiza las pruebas necesarias para acceder a estudios de grado en las universidades españolas", y después solicita plaza en cada universidad o centro adscrito. Los ciclos de grado superior piden, por lo general, el título de Bachiller o equivalente; los estudios secundarios extranjeros se tramitan mediante la "Homologación y convalidación de títulos y estudios extranjeros no universitarios" del Ministerio. Las escuelas privadas fijan sus propios requisitos.

El español es la lengua principal de los programas oficiales, una ventaja para estudiantes latinoamericanos, aunque en este campo hay más oferta en inglés que en otros: el CETT, St. POL y Les Roches tienen programas en inglés. Los idiomas forman parte de casi todos los planes de estudio, porque el trabajo en hotelería implica tratar con huéspedes de todo el mundo.

Reconocimiento del título

Los grados y másteres oficiales del RUCT y los títulos de FP tienen validez en toda España, y los grados usan créditos ECTS dentro del Espacio Europeo de Educación Superior. Los bachelors internacionales y los diplomas de escuela son títulos propios; comprueba qué institución los otorga y cómo se reconocen en el país donde quieres trabajar. Si ya tienes un título extranjero, la declaración de equivalencia "certifica el nivel académico de la titulación (grado o máster)".

Salidas profesionales

Quienes estudian dirección hotelera trabajan en hoteles y resorts, grupos de restauración y catering, cruceros, eventos y empresas turísticas. Según TodoFP, el ciclo de Gestión de Alojamientos Turísticos prepara para puestos como jefe o jefa de recepción, encargado de reservas o gobernanta, y el de Dirección de Servicios de Restauración para puestos como director o directora de alimentos y bebidas, maître o sumiller. La dirección general de un hotel suele llegar tras varios años de experiencia en operaciones.

Preguntas frecuentes

¿Existe una carrera universitaria de dirección hotelera en España?

Sí. El RUCT recoge grados oficiales como el Grado en Dirección Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona y de la Universitat de les Illes Balears, o el Grado en Gestión Hotelera y Turística de la Universidad de Cantabria.

¿Cuánto dura?

Un grado dura cuatro cursos (240 créditos ECTS). Los ciclos de grado superior de FP duran 2000 horas, normalmente dos cursos.

¿Se puede estudiar dirección hotelera en inglés en España?

Sí, en varios centros. El CETT ofrece grados en inglés, St. POL un Master in Hospitality Management en inglés y Les Roches Marbella un bachelor internacional.

¿El diploma de una escuela privada de hostelería es un título oficial?

Solo son títulos oficiales españoles los grados y másteres inscritos en el RUCT y los títulos de FP. Los demás diplomas y másteres son títulos propios de cada escuela.